After some time off I decided to start posting once again, the last month and so have been quite hectic for me with some depression sneaking through, I though getting myself active once again doing the things I enjoy might help the bad thoughts away.
One of the recipes that I love to add a twist to every time is this scrumptious chocolate tart, I'll share with you the very first one I tried a while back, it's very easy to make no special skills at all, no fancy tools whatsoever a fork or hand whisk will do all the mixing you need.
So for the crust, you'll need
3/4 cup almond flour
3 Tbs coconut flour
1 tsp coconut oil
2 Tbs cocoa powder (unsweetened)
1 egg white
3 dates softened
The filling
- Coconut cream 160ml (keep in the fridge, when using open the can gently, don't shake)
- Dark chocolate 75g
- 1 cup frozen or fresh berries
Directions
- Mix all crust ingredients together
- Add into small tart pans, press gently
- Bake for 10-12 mins on medium/low heat
- Cool for about 30mins
- Add the filling, my melting the chocolate and scooping only the cream, don't use the water
- Top up with fruit
- Keep in fridge
Note
- If you have some leftover of the filling, keep it refrigerated so the cream and chocolate won't split, add to any dessert as desired, it's lovely smooth and taste delicious!
- You can use the leftover coconut water in the can by adding it to soups or cooking rice
وحدة من الوصفات اللي نغير فيها في حاجات ونضيف عليها في كل مرة، ساهلة وبسيطة وماتستحقيش حتى خلاط، شوكة أو مضرب يد يكفي. البوست هذا حنعطيكم المقادير لتارت الشكولاطة بالتوت البري والفروالة والكرموس كزينة و ممكن تستخدمي اي فاكهة متوفرة عندك في البلاد.
للتارت
- حتأخدي 3/4 كوب دقيق اللوز
- 3 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو غامق سادة بدون سكر
- بياض بيضة وحدة كبيرة
- 3 تمرات رطبات مرحيات
للحشو
- 160 مل كريمة جوز الهند (خليها في الثلاجة أول ماتشريها، ولما تفتحيها ردي بالك تخضيها)
- 75 جرام شكلاطة سوداء
- كوب فاكهة مثلجة أو طازة
الطريقة
- خلطي كل مكونات التارت مع بعض
- حطيهم في طواجين التارت الصغير
- طيبيها في الكوشة على حرارة متوسطة/هادئة لحوالي 10-12 دقيقة
- خليها تبرد لنص ساعة
- ضيفي الحشو اللي هو الشكلاطة ذوبناها وخلطنا معاها كريمة جوز الهند بدون مانمس المياة الموجودة في الحكة
زينيها بالفاكهة
- خليها في الثلاجة، وصحتين
ملاحظات
- دقيق اللوز هو اللوز الأبيض بدون قشور مرحي رقيق هلبه، تقدري اديريه بروحك في الخلاط
- دقيق جوز الهن نفس الشئ، خودي جوز الهند و ارحيه رقيق
- لو فضلك من الحشوة تقدري ادسيها في الثلاجة واضفيها على اي شئ حلو تحبيه
- بالنسبة للمياة في حكة كريمة جوز الهند، تقدري اطيبي بيها رز أو شُربات دجاج، مشروم وغيره
